A quelques minutes du centre-ville de Genève, la Brasserie-Bar du boutique hôtel Port-Gitana invite à prendre le temps. À table, la fraîcheur et la saisonnalité sont à l’honneur. La Brasserie propose une cuisine authentique, où les grands classiques sont revisités avec justesse, portée par des produits locaux de qualité. Une cave éclectique et passionnée complète l’expérience.
Une brasserie genevoise
À la Brasserie, la simplicité n’est qu’apparente: elle dissimule le travail minutieux du chef Romain Maillot. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, entre amis ou pour le dîner, la Brasserie est ouverte toute l’année. Ses banquettes confortables et sa sublime terrasse ombragée par un majestueux magnolia offrent un cadre unique pour savourer un moment hors du temps, face aux rives paisibles du Léman.
À travers une cuisine sincère et maîtrisée, les produits frais, locaux et de saison sont mis à l’honneur. Les grands classiques de la brasserie sont revisités avec subtilité et modernité. La carte célèbre les incontournables de la tradition genevoise, en harmonie avec l’esprit brasserie: filets de perche du lac (selon arrivage), volaille aux écrevisses et au vin jaune, bouillabaisse lacustre, belles pièces de viande à partager… sans oublier un burger d’exception, des salades généreuses et un plateau de fromages proposé directement à table.
Côté douceurs, le chariot de desserts dévoile une meringue double crème revisitée, des glaces artisanales à l’italienne et les créations Signature, notamment de Tout Chocolat, la pâtisserie emblématique du groupe.
Le vin, un plaisir à partager
Au restaurant de Port-Gitana, nous remettons le vin au centre de la table et surtout au centre du plaisir. Ici, le vin se découvre, se déguste et se partage.
Notre cave, conçue avec exigence et passion, bénéficie d’une belle profondeur, c’est un lieu de garde et de création. Nous collaborons avec des domaines d’exception, choisis pour leur authenticité et leur personnalité. La Suisse est certes à l’honneur avec une sélection précise et passionnée de vignerons qui incarnent le meilleur du terroir helvétique. Mais la curiosité ne s’arrête pas aux frontières…
Tout au long de l’année, des vignerons viennent à la rencontre de nos clients pour partager leurs histoires et leurs vins, dans un esprit d’échange et de convivialité. Le vin se célèbre et se partage aussi lors de soirées et d’événements dédiés, où dégustations, découvertes et accords mets-vins deviennent une expérience vivante et inspirante.
Nous aimons le vin comme un voyage: accessible, vivant et libre. Les prix sont pensés pour encourager la découverte, et notre politique de droit de bouchon friendly permet à chacun de vivre l’expérience à sa manière. Vous pouvez également commander vos bouteilles à l’avance ou repartir avec celles que vous n’avez pas terminées.
Enfin, notre vision du vin au verre reflète notre envie de mouvement, avec une rotation régulière et une diversité assumée.
Envie de passer la nuit à Port-Gitana?
Après un dîner à Port-Gitana, prolongez la soirée en dormant sur place, directement au bord du lac Léman. Le matin, réveillez-vous avec une vue spectaculaire sur le lac et le Mont-Blanc depuis votre chambre ou l’une des terrasses de l’auberge. Profitez de ce cadre unique et paisible avant de rejoindre Genève, à seulement quelques minutes.
Un bar comme une escale lémanique
Adresse incontournable de notre hôtel-restaurant à Genève, le bar invite à vivre des instants privilégiés face au Lac. Que ce soit pour un apéritif raffiné, un dîner prolongé ou un dernier verre sous le signe de l’élégance, notre équipe vous accueille dans une atmosphère conviviale.
Le bar de la Brasserie de Port-Gitana s’ouvre comme une escale. Inspiré de l’intérieur d’un vieux bateau lémanique en teck, il évoque une histoire déjà ancrée dans les lieux. Le marbre de Calacatta rencontre un camaïeu de bois chaleureux, tandis que quelques objets chinés apportent un charme unique, presque narratif, à l’ensemble, comme un hommage discret au passé du Léman. Des touches subtiles et audacieuses viennent égayer l’espace: des pièces de designers colorées, choisies pour leurs lignes contemporaines et leur énergie, insufflent une note joyeuse et décalée, tout en respectant l’élégance du lieu.
La carte des boissons dévoile une sélection de grands classiques et de créations Signature, élaborés avec des spiritueux premium, des infusions maison et des softs locaux. Les amateurs de belles bouteilles ne sont pas en reste : une collection pointue de digestifs très prisés, de vieux rhums, de whiskys rares et d’eaux-de-vie exclusives promettent de belles découvertes.
Restauration
À quelques minutes du centre-ville de Genève, la Brasserie-Bar du Boutique Hôtel Port-Gitana propose une expérience culinaire authentique et raffinée dans un cadre unique en bord de lac. Ouverte toute l’année, la brasserie met à l’honneur une cuisine de saison, revisitée avec subtilité par le chef Romain Maillot, à partir de produits frais et locaux: filets de perche du Léman, volaille aux écrevisses, bouillabaisse lacustre, viandes à partager, burgers gourmets et généreuses salades. Une cave éclectique de plus de 600 références et un chariot de desserts maison complètent l’expérience. Le bar, inspiré de l’univers lémanique, invite à savourer cocktails signatures, spiritueux rares et apéritifs dans une atmosphère élégante et chaleureuse, idéale pour prolonger la soirée dans ce boutique hôtel emblématique de Genève.
Le Boutique Hôtel Port Gitana bénéficie d’un cadre exceptionnel, idéalement située à seulement quelques pas des rives du Lac Léman, offrant un accès facile aux promenades, activités nautiques et espaces de détente en plein air. Ce positionnement privilégié permet de profiter pleinement de la beauté naturelle du lac et de ses environs, mais aussi des activités culturelles de Genève.
Depuis l’hôtel, vous pourrez rapidement admirer le célèbre Jet d’eau, emblème de la ville, mais aussi flâner dans la vieille ville et découvrir la Cathédrale Saint-Pierre, le Mur des Réformateurs ou encore la Place du Bourg-de-Four. Les amateurs d’art apprécieront la visite du Musée d’Art et d’Histoire, du Musée d’Art Moderne et Contemporain (MAMCO), ou encore du Musée Patek Philippe, dédié à l’horlogerie genevoise.
Pour une sortie en famille ou entre amis, ne manquez pas le Jardin Anglais et son horloge fleurie, le Parc des Bastions, ou une croisière sur le Lac Léman pour admirer la ville sous un autre angle. Genève propose également de nombreux événements culturels tout au long de l’année, comme des concerts, des expositions et des festivals.
Séjourner à l’Hôtel de Port Gitana, c’est profiter d’un cadre paisible tout en ayant un accès direct à l’effervescence culturelle et aux attractions incontournables de Genève.
Si vous souhaitez des recommandations personnalisées (restaurants, spectacles, événements selon la saison), n’hésitez pas à contacter la conciergerie de l’Hôtel de Port Gitana.
Proposez-vous des options pour les régimes alimentaires spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.)?
Oui, nous proposons des options pour les régimes alimentaires spécifiques, notamment des plats végétariens, sans gluten et adaptés à d’autres besoins particuliers. Notre chef et son équipe accordent une grande importance à la diversité et à la qualité de notre offre culinaire, afin que chaque convive puisse profiter pleinement de son expérience à la Brasserie-Bar du Boutique Hôtel Port-Gitana. N’hésitez pas à nous informer de vos préférences ou de vos restrictions alimentaires lors de votre réservation ou à votre arrivée : nous nous ferons un plaisir d’adapter nos menus et de vous proposer des alternatives savoureuses, élaborées à partir de produits frais, locaux et de saison.
Oui, nous proposons avec plaisir un service de préparation de pique-nique à la demande pour les clients de l’hôtel. Que vous souhaitiez profiter d’une escapade au bord du lac Léman, d’une balade dans la nature environnante ou simplement d’un déjeuner en plein air, notre équipe se charge de composer pour vous un panier pique-nique gourmand, adapté à vos envies et à vos éventuelles préférences alimentaires. N’hésitez pas à nous faire part de votre demande lors de votre réservation ou pendant votre séjour: nous mettrons tout en œuvre pour vous offrir une expérience sur-mesure, à savourer dans les plus beaux cadres de la région genevoise.